Dadinho de Tapioca
Dadinho de tapioca crocante por fora e macio por dentro, feito com queijo coalho e um toque especial de temperos. Um petisco simples, irresistível e perfeito para qualquer ocasião.
SALGADO
Thaynara Leal
4/29/20261 min read
Um clássico brasileiro com casquinha crocante por fora e interior macio e elástico. Fácil de fazer e perfeito como petisco, ainda mais com um toque especial de temperos.
📝 Ingredientes
250 g de tapioca granulada
250 g de queijo coalho ralado
500 ml de leite quente
Sal a gosto
Toque especial (opcional, mas recomendado)
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino
Um toque de parmesão ralado (intensifica o sabor)
👩🍳 Modo de preparo
Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o queijo coalho.
Aqueça o leite até começar a ferver.
Despeje o leite quente sobre a mistura e mexa bem.
Tempere com sal, orégano e pimenta (opcional).
Transfira para uma forma forrada ou levemente untada, espalhando bem.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar.
Corte em cubos (formato de “dadinho”).
Frite em óleo quente até dourar
(ou asse na airfryer a 200°C por cerca de 15 minutos)
💡 Dicas (essas fazem MUITA diferença)
Use leite bem quente → ativa a tapioca corretamente
Não economize no queijo → garante elasticidade
Corte só depois de bem firme → facilita muito
Fritar dá melhor resultado, mas airfryer funciona bem
