Sobremesa de Ouro Branco na Taça
Uma sobremesa irresistível feita com bombons Ouro Branco, creme branco de chocolate, creme de chocolate e chantilly. Linda na apresentação, fácil de montar e perfeita para impressionar em qualquer ocasião especial.
DOCES
Thaynara Leal
6/2/20262 min read
Uma sobremesa cremosa, elegante e perfeita para ocasiões especiais. Camadas de creme branco, creme de chocolate, bombons Ouro Branco e chantilly criam uma combinação irresistível que faz sucesso à primeira colherada.
📝 Ingredientes
Creme base
3 caixas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
Creme branco
100 g de chocolate branco picado
Creme de chocolate
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Montagem
25 bombons Ouro Branco
200 g de chantilly batido
👩🍳 Modo de preparo
Preparando o creme
Em uma panela, adicione:
leite condensado
creme de leite
manteiga
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
Quando atingir o ponto de brigadeiro de colher (começando a desgrudar do fundo da panela), desligue o fogo.
Divida o creme em duas partes:
2/3 do creme em uma tigela
1/3 do creme em outra tigela
Na porção maior, acrescente o chocolate branco picado e misture até derreter completamente.
Na porção menor, acrescente o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
Deixe ambos os cremes esfriarem.
Preparando os bombons
Corte todos os bombons Ouro Branco ao meio.
Reserve algumas metades para a decoração final.
🍨 Montagem
Em uma taça grande de sobremesa ou travessa de vidro, faça uma camada com parte do creme branco.
Disponha as metades dos bombons ao redor da taça, com o recheio voltado para o vidro, formando um acabamento bonito.
Acrescente uma camada do creme de chocolate.
Cubra com mais uma camada de creme branco.
Faça novamente uma volta completa com os bombons ao redor da taça.
Bata o chantilly até atingir picos firmes.
Espalhe o chantilly sobre toda a sobremesa.
Finalize decorando com os bombons reservados picados grosseiramente.
❄️ Finalização
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Sirva bem gelada.
💡 Dicas
Quanto mais tempo gelar, melhor ficará a textura.
Montar em uma taça transparente valoriza muito o visual das camadas.
Se desejar uma versão ainda mais sofisticada, adicione raspas de chocolate branco na finalização.
Essa sobremesa fica perfeita para datas especiais, como Dia dos Namorados, aniversários e almoços em família.
❓ Perguntas frequentes
Posso montar a sobremesa com antecedência?
Sim. Ela pode ser montada no dia anterior e mantida coberta na geladeira. Deixe os bombons usados na decoração para mais perto de servir, assim eles preservam melhor a textura.
Como evitar que o creme fique empelotado?
Misture os ingredientes ainda com a panela fora do fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, principalmente nos cantos. Se necessário, passe o creme por uma peneira enquanto ainda estiver quente.
Posso substituir o bombom Ouro Branco?
Pode usar outro bombom com recheio cremoso e cobertura de chocolate. O sabor muda, mas a estrutura em camadas continua funcionando.
🧊 Como conservar a sobremesa?
Mantenha a taça coberta na geladeira e consuma em até 3 dias. Evite deixá-la muito tempo fora da refrigeração por causa dos cremes. O congelamento não é indicado, pois pode alterar a textura depois de descongelar.
🍫 Curiosidade
Sobremesas montadas em taças valorizam as diferentes camadas e transformam ingredientes simples em uma apresentação especial. Nesta versão, o bombom aparece tanto no sabor quanto no contraste entre creme, chocolate e crocância.
